Города Германии
  информационно-познавательный портал
  Все города, курорты и достопримечательности Германии!

О том, какие блюда предпочитают немцы

Главная -> Кухня Германии - немецкая кухня -> О том, какие блюда предпочитают немцы

Многие ошибочно полагают, что колбасы, сосиски и тушеная капуста являются вершиной немецкой кулинарии. Это большое заблуждение! Немецкая кухня обладает большим разнообразием и включает в свой состав обширный список блюд. Состав меню зависит от района страны, его климатических особенностей и исторически сложившихся традиций.

  В Берлине присутствует смешение нескольких кулинарных течений. В городских кафе и ресторанах гости могут отведать берлинские отбивные котлеты, шницели или биточки, жареную во фритюре грудинку на ребрышках, вареную свиную рульку. Неожиданным предложением может стать блюдо под названием хакепетер, которое представляет собой сырой мясной фарш с яйцом, солью, перцем и другими специями. На десерт следует отведать блины с мармеладом по-берлински.

  При поездке в Гамбург можно отведать восхитительный суп из угря, наваристый суп-пюре лабкаус, а также аппетитный горшочек с фасолью, салом и грушами.

  На восточном побережье Германии особой популярностью пользуются различные вариации блюд с ягодами и фруктами. Например, здесь можно попробовать яблоки с фасолью, гуся с черносливом, сливы с клецками, кровяную колбасу с изюмом и многое другое.

  В северной части Германии традиционным угощением является ягнятина, гарнированная тушеными овощами. Также на данной территории большим спросом пользуются рыбные блюда, которые готовятся с применением самых различных способов кулинарной обработки (жарка, запекание, варка, тушение, маринование и т.д.). А еще здесь готовят превосходные супы.

  Во Франконии имеется большой выбор колбас с изумительными вкусовыми качествами. Город Нюрнберг славится своими душистыми пряными коврижками, а в Кельне готовят замечательное миндальное печенье шпекулатис.

  Бавария, Баден-Вюртемберг и Гессен славятся жареной свининой с золотистой хрустящей корочкой, тушеной кислой капустой, белой колбасой с горчицей и солеными крендельками, мясом в горшочках, своеобразными немецкими пельменями маульташен и другими не менее аппетитными лакомствами.

  Для сладкоежек в Германии настоящий рай. Немецкие кондитерские изделия способны привести в восторг даже самого искушенного гурмана. Особенной популярностью пользуются немецкие пироги Штолле, содержащие самые различные начинки, яблочный штрудель, дрезденские рождественские торты, восхитительные берлинские пирожные.

Вы также можете посмотреть фото к статье. При клике на фото, оно увеличивается!

Вместе с этой страницей рекомендуем посетить
 
Новые статьи из раздела
Кухня Германии - немецкая кухня
Популярные статьи из раздела
Кухня Германии - немецкая кухня
© 2010-2014 - Все права защищены. Города Германии - информационно-познавательный портал
Копирование материалов с сайта допустимо только после разрешения владельцев сайта